Millefoglie con mousse di yogurt e fragole

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Ingredienti

1 confezione di  sfoglia pronta

fragole

per la mousse di yogurt

500 gr di yogurt (io alla vaniglia)

200 gr di panna oplà zuccherata

10 gr di colla di pesce

Ammollare la colla di pesce e scioglierla in un pentolino con un cucchiaio di acqua.

Unire un cucchiaio di yogurt alla gelatina sciolta poi aggiungere il resto.

Montare la panna e aggiungerla allo yogurt.

Comporre il dolce intervallando sfoglia, mousse e fragole.

P.S. se usate panna normale unite 50 gr di zucchero allo yogurt.
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